DAMPAK APABILA BERLEBIHAN
Makanan berserat memang baik untuk kesehatan, namun ingat juga lho biar jangan berlebihan karena konsumsi serat makanan yang berlebihan dapat merugikan kesehatan. Konsumsi serat makanan yang berlebihan ternyata dapat menurunkan efisiensi penyerapan beberapa zat gizi seperti vitamin, mineral, protein, menyebabkan kram perut, diare dan flatulensi(perut kembung). Adanya penurunan efisiensi penyerapan protein dibuktikan dengan adanya peningkatan eksresi nitrogen yang tidak dapat diserap melalui kencing dan nitrogen dari massa sel bakteri pada tinja. Konsumsi serat makanan yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti kram perut, diare dan flatulensi. Hal ini dapat dibuktikan pada orang yang sensitif jika tingkat konsumsi serat per harinya ditingkatkan. Hasilnya akan terjadi gangguan seperti diatas. Namun jika konsumsi serat ditingkatkan secara bertahap gangguan yang dihasilkan akan berkurang. Pingin tahu dosis tepatnya? Nantikan tulisan saya berikutnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar